Magnézium az emberi testben

Egy felnőtt test körülbelül 25 g magnéziumot (magnéziumot) tartalmaz, mintegy 60% -a csontokban, a fennmaradó mennyiség folyékony közegben, lágy szövetekben és izmokban, valamint a magnézium magas koncentrációja az agyban és a szívsejtekben.

A magnézium szerepe az emberekben:

anyagcsere: A makroelem több mint 300 enzimes reakcióban vesz részt, beleértve az energiát védő molekulát, az adenozin-trifoszfátot is. A legaktívabbak azokban, amelyek az energiafelhasználáshoz kapcsolódnak. A fehérjék előállításához, a DNS-hez, a glükóz hasításához, a szervezetből történő toxinok eltávolításához, a C-vitamin, a tiamin (B1) és a piridoxin (B6) felszívódásához szükséges a magnézium. A magnézium a növekedés során hozzájárul a sejtstruktúra stabilitásához, részt vesz a testsejtek regenerálódási folyamatában.

Kalcium kölcsönhatás: A kalciummal kölcsönhatásban lévő magnézium különböző folyamatokban vesz részt - az erek hangjának szabályozásában, az izom összehúzódásában. A véredények sima izmainak csökkentéséhez kalcium szükséges, míg a magnéziumot az izmok és az artériák tágítására használják.

A magnézium befolyásolhatja a kalcium szintjét, amely befolyásolja a kalcium felszívódását és cseréjét szabályozó hormonokat, és befolyásolja a sejtek szintjét is - a kalciumnak a szervezetben való elterjedését. Az optimális étrend a kalcium és a magnézium 2: 1 arányát feltételezi.

Ion transzfer: A magnézium hozzájárul a membránok elektromos potenciáljának fenntartásához, a kalcium-, nátrium- és káliumionok áthatolásához. Részt vesz az idegimpulzusok átadásában.

Inzulin hatás: aktívan kölcsönhatásba lép az inzulinnal, képes növelni szekrécióját és javítja a sejtekbe történő behatolást.

A magnézium használata:

• a csontnövekedés kedvező hatása;
• koordinálja a szívritmust, csökkenti a magas vérnyomást;
• szabályozza a vércukorszintet;
• a krónikus asztma, emphysema, hörghurut esetén javítja a légzési funkciót;
• profilaktikus az izom- és ízületi fájdalom, krónikus fáradtság szindróma, migrén;
• normalizálja a premenstruációs szindróma állapotát;
• csökkenti a sugárkezelés és a kemoterápia negatív hatásait;
• elősegíti az egészséges fogakat, erősíti a zománcot;
• megakadályozza a kalcium, az epekő és a vesék lerakódását.

Magnézium az élelmiszerben

A növényi élelmiszerek nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaznak, a normák fele elégedett a gabonafélékkel és kenyértermékekkel.

Magnézium termékekben:

• gabonafélék, gabonafélék (zabpehely, árpa);
• fehér káposzta, szójaliszt, borsó, bab, napraforgómag;
• füge, citrom, grépfrút, alma, banán, sárgabarack;
• édes mandula, dió;
• lepényhal, ponty, garnélarák, sügér, pisztráng, hering, makréla, tőkehal;
• tej, túró (alacsony arányú, de könnyen emészthető).

Napi adag magnézium - 400 mg, a megengedett legnagyobb mennyiség - 800 mg. Továbbá a magnézium mennyiségét 4 mg / 1 kg tömegre számítjuk.

A normál étrend általában 200-400 mg / nap.

A magnézium hiánya a szervezetben

A magnéziumhiány számos országban az ásványi hiányok egyik leggyakoribb típusa.

A magnéziumhiány okai a szervezetben:

• A makró cseréjének zavarai.
• A nem kielégítő mennyiségű étel.
• Megnövekedett magnéziumfogyasztás a terhesség alatt, intenzív növekedés, gyógyulás, krónikus alkoholizmus esetén, túlzott izzadás.
• Az asszimilációs folyamat romlása a lipidek, kalcium, foszfátok túlzott mértékű hatása alatt.
• Állandó stresszes helyzetek.
• Inzulin-rendellenesség.
• Antibiotikumok (gentamicin), diuretikumok, rákellenes és egyéb gyógyszerek hosszú távú alkalmazása.
• Intravénás egészségügyi élelmiszerek.
• Kobaltmérgezés, mangán, kadmium, alumínium, berillium, ólom, nikkel.
• A makró felszívódásának megzavarása a bélben a következő feltételek miatt:

- A vékonybél akut vagy krónikus betegsége.

- A bél felszívódó felületének csökkentése a sugárkezelés, a sebészeti beavatkozás (resekció) során.

- Steatorrhea, amikor a magnézium kötődik a nem felszívódó zsírsavakhoz és kiválasztódik a székletbe.

- Dysbacteriosis a vastagbélben.

A magnéziumhiány tünetei:

• Paresztéziák - érzékenységi zavarok, amelyeknél a karakterek zsibbadást, bizsergést, viszketést, kócsagot, fájdalmas hideget stb.
• A rejtett vagy nyílt tetanya olyan kóros állapot, amelyre jellemző a görcsös szindróma és a fokozott neuromuszkuláris izgalom.

A magnéziumhiány egyéb tünetei:

• fáradtság, ingerlékenység, álmatlanság, rémálmok, súlyos ébredés (a mellékvese hormonok korai termelése miatt);
• étvágytalanság, székrekedés, hányinger, hasmenés, hányás;
• a szív- és érrendszeri betegségek: magas vérnyomás, aritmiák, angina pectoris, angiospasms;
• mellékvese rendellenességek;
• a cukorbetegség, az urolitiasis és az epekőbetegség kezdeti szakaszainak kialakulása;
• immunhiányos állapotok, növelve a tumorbetegségek kialakulásának valószínűségét.

A magnézium feleslege a szervezetben (hypermagnesia)

A magnézium nem mérgező makron tápanyag, az ember számára a halálos dózist nem állapították meg. Jelentős adagok hosszú ideig mérgezést okozhatnak, különösen akkor, ha a kalciumot és a foszfort egyidejűleg alkalmazzák.

A vérben lévő magnéziumtartalom növekedése krónikus veseelégtelenségben szenvedő betegeknél a magnéziumot vagy laxatívát tartalmazó antacidok alkalmazása esetén lehetséges. A vesék romlása (szűrés) a szérum magnézium szignifikáns növekedését okozhatja, például akut veseelégtelenségben oliguria esetén.

A magnézium felesleg okozhat:

• diszlexia (az olvasási készségek elsajátításának képessége);
• a pajzsmirigy hiperfunkciója, mellékpajzsmirigyek;
• ízületi gyulladás;
• nefrocalcinosis (kalcium-sók lerakódása a vesék szövetében);
• pikkelysömör.

A magnézium-szulfát injekciója a következő mérgezési tüneteket okozhatja: általános depresszió, letargia és álmosság.

A magnézium-szulfát alkalmazása a terhesség alatt négyszer növeli a cerebrális megbetegedés kialakulásának valószínűségét egy gyermeknél.

A magnézium feleslegének okai:

• Túlzott mennyiségű makrotápanyag bevétele a szervezetbe.
• Magnézium anyagcsere zavarok.

A túlzott magnézium tünetei a szervezetben:

• erőveszteség, álmosság, letargia, csökkent teljesítmény
• hasmenés.

Hogyan hat a magnézium az emberi testre?

Üdvözlet, kedves webhely látogatók! Az emberi testben sok kémiai elem és vegyületük koncentrálódik. A magnézium különleges helyet foglal el ebben a rendszerben. Szinte minden termékformulációban megtalálható. Jelenléte szinte minden növényi környezetben jelen van. A magnézium atom a levelek zöld pigmentében található, és színt ad a leveleknek. A vadon élő növényeket különböző típusú állatok fogyasztják, amelyek növényi ételeket fogyasztanak. A kis növényevő állatok táplálékként szolgálnak a ragadozó állatok számára. Szóval, magnézium az emberi testben az egészség szempontjából.

Tehát van egy magnézium feltöltése az összes létfontosságú erőforrásról a földön. 300 másodpercenként minden olyan reakció, amelyben a magnézium részt vesz.
Ez számos folyamat katalizátora:

• részt vesz az erjedésben;
• a szénhidrátok metabolizmusában;
• segít a fehérjék kialakulásában;
• tárolja és átalakítja az energiát ATP-nek, amely a biokémiai folyamatok forrása;
• ellazítja az ideg izmokat;
• a pulzusszám csökken.

A magnézium jelenléte javítja az állapotot és csökkenti a patológiák számát.

A test hiányának mutatói Mg

Alacsony testtömegtartalmát az általános feszültség és az izomfájdalom állapota határozza meg. A gyakori görcsök, a szívfájdalom, a légszomj, a rossz alvás, az ízületi gyulladás, a fejfájás és a székrekedés szintén az oka ennek az elemnek. A kis mennyiségű Mg leggyakoribb jele a feszültség és a merevség érzése. Ez is segít pihenni és megnyugodni, enyhíti az izomfeszültséget.

1. A kardiológiai oldalon a magnéziumhiány hozzájárul a megnövekedett nyomáshoz, a szívritmusok összehúzódásához, valamint a szívizom és a szívszelep működésének vérellátásához (a bal pitvar és a kamra között). A szakértők észreveszik, hogy a Mg hiány gyakran előfertőző állapothoz vezet. Lehetővé teszi a szívizom feszültségének enyhítését és a szívroham kockázatának csökkentését.
2. A neurológiában az elégtelen mennyiségű Mg az álmatlanság, a depresszió és az ingerlékenység, a mentális folyamatok, a fáradtság és a gyakori fejfájás mutatója. Gyakran érezhetőek az izomfájdalmak és a görcsök. A vegetatív-vaszkuláris rendszer dystoniaja és az idegrendszeri betegségek szintén a Mg hiányának oka. Amint a test ásványi adalékokat kap, magnéziummal, az állapot észrevehetően visszatér a normál értékre.
3. Pulmonológiai szempontból a kémiai elem hiánya bronchospasmusokat okozhat.
4. Hiánya az izomszövet összehúzódásához vagy ellazulásához vezethet, amely a székrekedés vagy hasmenés kialakulásával jár. Hányinger és hasi görcsök is lehetségesek. A magnézium figyeli a sima izmok munkáját.
5. Az urológusok megvizsgálják a magnéziumhiány okát a vesekövek kialakulásában.
6. A nőgyógyászati ​​gyakorlatban a magnéziumhiány vetélést és koraszülést okoz. A menstruációs ciklus alatt súlyos hasi fájdalmak lehetnek az alsó hasban.
7. Az endokrinológia kimutatja, hogy van egy kémiai elem hiánya, a mellékvese szekréciójának megsértése, ami a folyadék felhalmozódásához vezet a szervezetben.
8. A kozmetikusok szerint a nyomelemek hiánya a bőr öregedéséhez vezet.
9. Hiánya a kollagén metabolizmus és a reumatoid betegségek megsértéséhez is vezet.
10. A kémiai komponens elégtelen mennyisége növelheti az onkológiai folyamatok kialakulásának kockázatát.
11. Segíti az állapot javítását a "másnapos szindróma" alatt.

Magnéziumot tartalmazó termékek

A szervezetben lévő magnéziumtartalékok fenntartásához gazdagítania kell a táplálékot az ilyen elemeket tartalmazó élelmiszerekkel. Ezek a termékek:

• rizs egészségtelen, (vad), hajdina, köles dara, rozs;
• hüvelyesek (bab, borsó, szójabab, lencse);
• gabonafélék (búza csíra, korpa);
• görögdinnye;
• diófélék;
• spenót.

A burgonya, a káposzta, a sárgarépa, a répa, a kukorica, a zöldhagyma, a szilva és az alma esetében nem kevesebb Mg-ot találtak. Ezek bajnoki termékek:

A rizs korpa sok magnéziumot tartalmaz, 100 gramm korpa a napi szükséglet közel 200% -át tartalmazza. Elég, ha naponta 50 g-ot használunk.

Az algák szintén sok ilyen nyomelem, 100 gramm a napi szükséglet 192% -át tartalmazza. Normális enni 45 g.

A tökmag a napi szükséglet 130% -át tartalmazza. Csak 75 g mag, és ez csak egy fél csésze.

A görögdinnye magjai a napi szükséglet 130% -át tartalmazzák. Csak 70 gramm naponta elegendő.

A kakaóbab is sok nyomelemet tartalmaz, és napi adagja 90-100 gramm por vagy kakaóbab. És ez több, mint a napi fogyasztási ráta.

A hasznos elem mg tartalmának nagyobb aránya a rizs korpa.

A magnézium mindennapi használatának és fogyasztásának termékei közé tartozik a sertéshús, a kiváló minőségű kolbász, a sonka, a marha máj, a sajt, a csokoládé, a haltermékek, a tojás és a tejtermékek (túró, tejföl, tejföl, stb.).

Hol van jelen a nyomelem?

1. cékla 23 mg (6%);
2. banán 27 mg (8%);
3. sárgabarack 32 mg (9%);
4. kukorica 37 mg (10%);
5. hal és tenger gyümölcsei 50 mg (14%);
6. 79 mg spenót (22%);
7. fehér bab 101 mg (28%);
8. lencse 122 mg (34%);
9. szója 280 mg (79%);

Tudnia kell, hogy a termékek feldolgozása sérti a hasznos anyagok összetételének integritását, ez vonatkozik a magnéziumra is. Így például a gabonafélék csiszolása után a termék 80% -os magnéziumtartalomig veszít. Ugyanez történik a termék hőhatásai során. Az élelmiszerek elveszítik a legtöbb tápanyagot. A feldolgozott vagy száraz élelmiszerek táplálkozása további magnéziumtartalmú vitaminokat igényel.

Napi ráta Mg

A kutatások szerint a férfiak és nők testének szükségessége más. A nőknek kevesebb (350 mg) kell, mint a férfiak (450 mg). Ha nehéz munkával vagy sportterheléssel foglalkozik, akkor mindössze 600 mg lesz szüksége. Ugyanez a mennyiség szükséges a terhes és szoptató anyák esetében. A stressz és a tapasztalatok során a szervezetnek pótolni kell a Mg tartalékokat. Az üdülési ünnep alatt az alkohol használatával (valamint a dohányzás ideje alatt) a test elveszíti a nyomelem megfelelő részét.

Könnyű reggeli zabpehely és egy pár búza kenyér segíthet. Érdemes megjegyezni, hogy a kávé képes sok hasznos anyagot kiöblíteni a szervezetből, beleértve a magnéziumot is.

Lehetséges normalizálni a Mg kvantitatív összetételét tabletta készítményekkel, ezen elem tartalmával. A Mg tablettakészítmények kombinált alkalmazása a készítményekkel nem mindig teljesen felszívódik a szervezetben. De az ásványi mérgezés lehetetlen.
A használat ellenjavallatai a következők:

• vesebetegség;
• terhesség
• és kis életkor (legfeljebb 12 év).

Mg tartalom a szervezetben

Sokan tisztában vannak néhány hasznos elem értékével egy személy számára. A C-vitamin segít megvédeni a szervezetet a fertőzések és vírusok ellen. A kalcium erősíti a csontrendszert és a fogakat. Valójában a szervezetben lévő magnézium körülbelül 20-30 mg, a teljes összetétel fele a csontszerkezetben és a fogakban van, és csak 1% a vérben. A többit az izomszövetek, szervek és sejtek tartalmazzák. Ez az ásvány az emberi testben található négy leggyakoribb ásványi anyag közé tartozik. Részt vesz mintegy 400 biokémiai folyamatban és műveletben.

Ő a legnagyobb szerepet játszik a szív munkájában. Ezenkívül fontos az immunrendszer normális működéséhez, a normális vérnyomás fenntartásához, az idegrendszer erősítéséhez, a vér javításához, fogak és csontok kialakulásához. Az ásványi anyag képes ellazítani a légzőszervek izmait, megkönnyítve a funkciókat. A fehérjét szintetizálja, és ezáltal az anyagcsere-folyamatok között kapcsolatot teremt.

Ennek eredményeként magnéziumhiány jelentkezik.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a vitamin- és ásványi kiegészítők alkalmazása a Mg hiányát okozhatja. Ez is hozzájárulhat a következőkhöz:

• olyan fogyóeszközök, amelyekben ez az elem kis mennyiségben van;
• gyenge emészthetőség a magas lipidösszetétel, foszfátok és kalcium miatt;
• gyakori pszichológiai és érzelmi bontások;
• a csere folyamatának sérült munkája;
• a szellemi vagy fizikai túlterhelés miatt megnövekedett fáradtság;
• terhesség alatt;
• fokozott izzadás;
• alkoholizmus;
• diuretikumok;
• nehézfém mérgezés és sok más tényező.

Ha nincs bizalom a testben lévő magnéziumkompozíció tartalmának megfelelő arányában, annak szintjét egy egyszerű gyakorlat segítségével lehet meghatározni:

állva, meg kell feszítenie az izmokat, és nyúlnia kell. Ha kellemetlen érzéseket érez a bokában, akkor ez azt jelzi, hogy kevés a magnézium a testben.

Ennek az elemnek a hiánya mellett, túlzott mértékű elterjedése hátrányosan befolyásolhatja az egészségi állapotot. Például a feleslegességével csökken a gondolkodási folyamat és a hatékonyság koncentrációja, zavarja a mozgás összehangolását, az izmok általános gyengeségét és letargiáját érzi.

Itt a főbb tünetek, amelyek a megnövekedett magnéziumtartalomnak köszönhetők:

• az emésztőrendszer rendellenessége;
• a pszicho-érzelmi állapot változásai;
• a szív megsértése (magas vérnyomás, instabil összehúzódás és szívritmus, spasztikus fájdalom);
• epekő és vese kövek.

De mindezek a tünetek a magnéziumot tartalmazó gyógyszer szájon át történő helytelen adagolása vagy intravénás adagolása miatt jelentkezhetnek. A legtöbb esetben ennek az elemnek a feleslegét jól eltávolítják a testből. Szinte lehetetlen mérgezni.
Az ésszerűbb és biztonságosabb a termékek használata az elem tartalmával, ami lehetővé teszi, hogy ne tévesszen meg az adagolásban. Először azonban át kell vennünk a teszteket, majd könnyű lesz a hiányosságok kijavítása.

Magnézium és szerepe az emberi testben

A magnézium szerepe az emberi testben

A magnézium vállán a következő funkciók teljesülnek:

• Az emberi test minden izomrostjának megfelelő működésének biztosítása, c. t szív, gyomor, belek.
• Részvétel a csontszövet szerkezetében.
• A belső szervekben a só lerakódások megelőzése.
• Részvétel az idegimpulzusok megfelelő átvitelében.
• Mérgező hatás.
• Részvétel az anyagcserében: fehérjeszintézis, vitaminok és egyéb ásványi anyagok asszimilációja, szénhidrátok lebomlása.
• A nyomás normalizálása.
• Részvétel a vércukorszint szabályozásában.
• Gyors helyreállítás.

Magnéziumhiány a szervezetben - okok és tünetek

A magnézium hiánya ma az egyik leggyakoribb ásványi hiányhiány. A hypomagnesemia tünetei a következők:

• az emésztőrendszer megzavarása (étvágytalanság, székrekedés, hányinger, hányás);
• az idegrendszer rendellenességei (ingerlékenység, fáradtság, álmosság);
• a szív-érrendszeri betegségek előfordulása (aritmia, magas vérnyomás, angina stb.);
• immunhiányos állapotok, amelyek növelik a patológiák, köztük a rák kialakulásának kockázatát;
• a mellékvesékben a hormonszintézis kudarca;
• a vesekő és az epehólyag megjelenése;
• a szénhidrát anyagcseréjének megsértése a cukorbetegség kialakulásának következtében;
• migrén előfordulása.

A szervezetben a magnézium hiányának oka:

• egy elem elégtelen bevitele a testbe az étellel együtt;
• a magnézium anyagcsere megsértése a szervezetben;
• a hasnyálmirigy inzulin előállítására való sikertelensége;
• a magnézium gyenge felszívódása az étrendből, túl zsírral, kalciummal, foszfáttal, koffeinnel telített;
• a magnézium gyenge felszívódása a bélből, betegségei miatt;
• a koleszterin feleslege;
• gyógyszerek hosszú távú alkalmazása (antibiotikumok, rákellenes és fogamzásgátló szerek stb.);
• stressz
• fokozott magnéziumfogyasztás az intenzív növekedés időszakában, a betegség utáni helyreállítás (különösen a nehézfém mérgezés), az alkoholfogyasztás.

A magnézium feleslege a szervezetben - okok és tünetek

A túlzott magnéziumot a szervezetben (gipermagniemiya) az orvosok ritkán rögzítik, mert a magnézium tökéletesen kiválasztódik a szervezetből, és nem mérgező.

A hypermagnesemia lehetséges okai:

• veseelégtelenség;
• magnézium anyagcsere rendellenességek;
• a magnéziumtartalmú gyógyszerek kontrollált használata.

A felesleges magnézium tünetei a szervezetben a következők:

• a mozgások koordinációjának hiánya;
• izomremegések és görcsök;
• szédülés;
• a szívizom hiánya;
• az emésztőrendszer megzavarása ("cseppfolyós" széklet, hasmenés);
• törékeny haj és körmök.

A magnézium szerepe a sportoló számára

A magnézium, mint a szervezet más fémje, megérdemli a „sport” nevet, mert úgy tervezték, hogy megőrizze a szív- és érrendszeri, izom- és idegrendszer egészségét. Ő az, aki szabályozza a cukor szintjét, és időben biztosítja a test energiáját. Az, hogy a testépítők az izomtömeg növekedésének gondozásában bíznak, hiszen stimulálja a testet a fehérjék szintetizálására. Erős edzés után visszanyeri erejét.

Ezen túlmenően a sportolóknak ez több, mint a hétköznapi lakosok, mert a magnézium:

• az edzés során izzadsággal együtt;
• aktívan töltik az adrenalin hatására;
• rosszabb a magas fehérjetartalmú étrendből származó élelmiszerek.

Nem is olyan régen, az amerikai tudósok nagy tanulmányt folytattak, melynek során néhány sportoló - testépítő - magnéziummal gazdagított étrend-kiegészítőket vett fel, és egy másik csoport sportolói nem vettek ilyen kiegészítőket. Az eredmények azt mutatták, hogy az első csoport sportolóinak teljesítménymutatói és súlygyarapodása jelentősen meghaladta a második csoport sportolóinak eredményeit.

A magnézium ajánlott adagjai

A magnézium minimális ajánlott adagja a nőknél napi 300 mg, a férfiaknál 400 mg. Ezek a fogyasztási ráták hozzávetőlegesek, és az elem aktív fogyasztásának időszakában korrekciót igényelnek: intenzív serdülőkorban, stressz alatt, betegség utáni rehabilitáció. Az orvos által meghatározott nagyobb adag. Azok a sportolók, akik az életmód sajátosságai miatt aktívan fogyasztanak magnéziumot, legalább 400 mg naponta, testépítőknek kell használniuk legalább 500 mg izomtömeg megszerzése során.

Magnéziumot tartalmazó termékek

A magnéziumtartalom rekordja a kakaóbab, a búzakorpa, a sütőtök, a napraforgó és a mák. Sok magnézium dió, különösen kesudió és hüvelyesek (itt az abszolút vezető lencse). Magnéziumban gazdag gabonafélék és sokféle kemény sajt. Győződjön meg róla, hogy a tengeri kelkáposzta, a szárított gyümölcsök, a zöldek étrendjében szerepelnek - ők is nagylelkűen értékes elemet kapnak.

Vitaminok magnéziummal

Az étrend-kiegészítők, egy- és többkomponensű magnéziumtartalmú komplexek választéka ma hatalmas. A magnézium tartalmú magnézium-kiegészítők ma népszerűek: Magne B₆, Magnilis B6, Magnistad, magnézium és B6, Magnerot, magnézium sapkák, magnézium komplex, magnézium-malát.

Szintén igény van a kalciumot és magnéziumot tartalmazó komplexekre, ezek a következők: Doppelgerz Aktív magnézium + Kalcium, Cal Apatite magnéziummal, Kalcium-magnézium.

A nagy magnéziumtartalmú kombinált sport-vitamin-ásványi komplexeket a Universal Nutrition, a Gaspari Nutrition, a NOW, Weider készíti. Ezen gyártók közül sokan magnéziumban gazdag sporttáplálékot is termelnek.

Az a személy, aki egy erős, erős, egészséges testet épít, intenzív edzéssel, magnéziumot igényel. Gondosan vizsgálja meg a diétáját, konzultáljon egy szakemberrel - szükség esetén vegye fel a magnéziumtartalmú gyógyszert. Sok szerencsét!

magnézium

Center. idegrendszer

Napi fogyasztás

60 év feletti férfiak

60 év feletti nők

Terhes nők (2. félidőben)

Ápolás (1-6 hónap.)

Szoptatás (7-12 hónap).

Csecsemők (0-3 hónap)

Csecsemők (4-6 hónap)

Csecsemők (7-12 hónap)

Fiúk (11-14 évesek)

Lányok (11-14 évesek)

Lányok (14-18 évesek)

A magnézium makroelem, amelynek tartalma a testben körülbelül 25 g.
Jelentős mennyiségű magnézium található a csontszövetben (egy magnéziumtároló).

A magnézium biológiai szerepe

• Ez számos enzim kofaktorja, pl. kokarboxiláz és A koenzim (vegyen részt az élelmiszerből származó energia felszabadulásában)
• fontos szerepet játszik az idegimpulzusok átadásában, és szükséges a szív ritmikus munkájához
• aktívan részt vesz a fehérje és a nukleinsavak metabolizmusában
• szabályozza a mitokondrium termelését és az energiaátadást
• szabályozza az idegrendszeri és izomszöveti jelek továbbítását
• elősegíti a simaizomrostok relaxációját
• csökkenti a vérnyomást
• gátolja a vérlemezke aggregációt
• felgyorsítja a béltartalom áthaladását

A magnézium élelmiszerforrásai

A magnézium legértékesebb forrásai a növényi eredetű termékek: korpa, dió, gabonafélék, fűszerek, tea, kávé, kakaó, zöldségek. Az állati eredetű termékek kis mennyiségű magnéziumot tartalmaznak, de ezek aktívabban felszívódnak.

A magnéziumhiány okai

• elégtelen élelmiszer- és vízfelvétel (ritkán)
• csere rendellenességek
• növekedési idő, terhesség, krónikus alkoholizmus stb.
• a magnézium felszívódásának csökkent foszfátok, kalcium és lipidek, krónikus bélbetegségek
• mérgező elemek (alumínium, ólom, nikkel, kadmium, kobalt stb.)

A magnéziumhiány következményei

• apátia, depresszió
• izomgyengeség
• görcsös állapotok
• dyspeptikus tünetek (hányinger, hányás, hasmenés, székrekedés, étvágytalanság)
• a szív-érrendszer rendellenességei
• mellékvese-diszfunkció
• urolitiasis és epekőbetegség

A magnézium feleslege

Amikor a magnézium mennyisége sokkal nagyobb, mint a szükséglet, a magnézium általában gyorsan a vesén keresztül választódik ki, vagy egyáltalán nem szívódik fel. Amikor a magnézium-szulfát parenterális beadása megfigyelhető, a mérgezés tünetei általános depresszió, letargia és álmosság formájában jelentkeznek.

A magnézium feleslegének okai

• túlzott mennyiségű táplálékkal vagy gyógyszerekkel
• magnézium anyagcsere

A magnézium feleslegének hatása

• a munkaképesség csökkenése
• levertség, álmosság
• hasmenés

Magnézium az élelmiszerben és szerepe az emberi testben

Sokan az ingerlékenységüket, az álmatlanságukat, a hiányzó gondolkodásukat és a szorongás állandó érzését tulajdonítják a stressznek, ami - ahogy azt úgy gondolják - rutin szürke napok miatt jelenik meg benne. És a görcsök a lábakban az éjszaka közepén, és fejfájás, és a krónikus fáradtság - ez is az összes stressz.

De talán az egész dolog egy kémiai elemben, pontosabban hiányában és utántöltése után van, mintha a mágia, a jó hangulat és a jólét visszatérne. Ez a cikk a magnéziumról beszél, hogy mennyire fontos az emberi test számára, valamint az ételeket.

A magnézium szerepe a szervezetben

A magnézium szinte minden folyamatban részt vesz, és fenntartja a test minden részének stabil működését. 20-30 mg - ez mennyire ez az elem minden ember testében van. Úgy tűnik, hogy olyan kicsi, de mégis szinte mindenütt jelen van: a csontokban, az izmokban és a vérben.

Ez szabályozza az idegrendszeri és izomszöveti folyamatokat, aktiválja számos enzimet, aktívan részt vesz az anyagcserében, valamint a fehérje előállításában.

Ez a kémiai elem kiterjeszti a véredényeket, javítja a bélműködést, az epe szekrécióját, eltávolítja a koleszterint és csökkenti a neuromuszkuláris ingerlékenységet. És húzzunk egy vonalat azzal a ténnyel, hogy a magnéziumnak lúgos hatása van a szervekre és a szövetekre.

A Mg szoros kapcsolata más makro- és mikroelemekkel

A magnézium értéke is abban áll, hogy nélkülük más elemek nem rendelkeznek a kívánt hatással, vagy rossz hatással vannak a testre. Például a nátrium és a foszfor együtt biztosítja a központi idegrendszer stabil működését. A D-vitaminnal és a kalciummal együtt a csontok erősségét támogatják. A magnézium szorosan kapcsolódik a kalciumhoz és abszorpciójához. Ha ez nem elegendő, akkor a kalcium elkezd lerakódni az ízületekbe, a vérerek falain, köveket képez a vesében és az epehólyagban. Vannak olyan elemek, amelyek javítják az emészthetőségét és hatékonyságát - ezek D, B6 és kálium.

Magnézium-fogyasztás kor szerint

A magnézium értéke felbecsülhetetlen, és az emberi testre - mi kiderült. Most fordulunk a fogyasztás mértékéhez, amely a korosztálytól és az igényektől függ.

• Gyermekek 1 évtől 3 évig - 80 mg naponta.
• Gyermekek 4-8 ​​éves korig - 130 mg naponta.
• 9 és 13 év közötti serdülők - 240 mg naponta.
• 14–18 éves lányoknak - 360 mg naponta, és fiatal férfiaknak - 410 mg naponta.
• Férfiak 19-30 évesek - 400 mg naponta, nők - 310 mg.
• Férfiak 30 és idősebbek - 420 mg naponta, nők - 320 mg.

Terhes és szoptató nők esetében a fogyasztás mértékét növelni kell:

• 14 és 18 év közötti terhes nők - napi 400 mg.
• Terhes nők 19 és 30 év között - 350 mg naponta.
• Terhes nők 30 és idősebbek - 360 mg naponta.
• Szoptatás 14-18 éves korig - 360 mg naponta.
• Szoptatás 19 és 30 év között - 310 mg naponta.
• 30 és idősebb szoptatás - 320 mg naponta.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak sok magnéziumot?

Ahhoz, hogy betartsa a normát, tudnia kell, hogy mi a magnézium és milyen termékeket keres.

Gyógynövénytermékek

Számos növényi termék van, amely hasznos makroelemeinket tartalmazza, mindent sorrendben felsorolunk.

A diófélék és a magok ideálisak az étrend hasznos elemének napi feltöltéséhez.

• szezámmag (350 mg);
• kesudió (275 mg);
• fenyőmag (232 mg);
• mandula (230 mg);
• pisztácia (200 mg);
• földimogyoró (185 mg);
• mogyoró (171 mg);
• napraforgómag (132 mg);
• dió (120 mg).

A dió természetesen jó, de nem szabad jobban enni őket, mert nagyon magas kalóriát tartalmaznak. A gabonafélékkel és hüvelyesekkel ellátott menüt hozzáadhat:

• hajdina (255 mg);
• árpa kása (150 mg);
• zabpehely (137 mg);
• pshenka (132 mg);
• zöldborsó (105 mg);
• bab (102 mg);
• lencse (80 mg).

A nagy mennyiségű magnéziumot tartalmazó termékek jegyzékét kiegészíthetjük korpa (450 mg) és gabonacsírák (232 mg) is.

Most olyan termékekhez fordulunk, amelyek nem tartalmaznak ilyen nagy százalékot, de nem kevésbé hasznosak.

Zöldségek és zöldek:

• petrezselyem (85 mg);
• spenót (79 mg);
• kapor (70 mg);
• sült saláta kitûnõ (47 mg);
• sárgarépa (38 mg);
• fokhagymát (30 mg).

A gyümölcsök és a szárított gyümölcsök szintén nem kivétel:

• dátum (85 mg);
• datolyaszilva (56 mg);
• szilva (44 mg);
• mazsola (31 mg);
• banán (27 mg).

Állati termékek

Az állati termékek nem olyan gazdag magnéziumban. Leginkább a tengeri termékekben van jelen:

• tintahal (90 mg);
• garnélarák (60 mg);
• hárshal (60 mg);
• lepényhal (35 mg).

A tejtermékek és a húskészítmények ugyanolyan magnéziumtartalmúak, de ez általában nem haladja meg a 20 mg-ot. A szabály alóli kivétel a sajtok, amelyek típusától függően 30-60 mg.

Kalciumot és magnéziumot tartalmazó termékek az Ön egészségére

Mint már említettük, a testben a makro- és mikrotápanyagok viszonya nagyon közel van, ezért megtudjuk, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a magnéziumot és a kalciumot, mivel ezeknek az elemeknek az asszimilációja a leginkább összekapcsolódik.

Jódot és magnéziumot tartalmazó termékek

A jódtartalom feljegyzése tenger gyümölcsei (100 - 450 mg / 100 g), de van olyan élelmiszer is, amely a magnézium mellett a jód bizonyos részét is tartalmazza.

A magnézium és a jód nagyon fontosak a test normális működéséhez, és az élelmiszerekben lévő tartalom leginkább aggasztja a nőket egy adott időpontban, így a rendelkezésre álló táblázat jó segítő lesz a terhes és szoptató anyák számára.

Az élet modern ritmusa, mint a magnézium hiányának egyik fő tényezője

Sajnos az élelmiszerekben lévő hasznos makro- és mikrotápanyagok szintje csak évente csökken. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a mezőgazdaság és a mezőgazdaság modern technológiái nagyon rombolóak, és ez a kimerüléshez, azaz a hasznos anyagok számának csökkenéséhez vezet.

Az emberek sok műtrágya és más vegyi anyagot adnak hozzá, hogy mesterségesen felgyorsítsák a termés növekedését és méretét. De mindez nagyon rossz a talaj és a talaj természetes egyensúlyához.

Felsoroljuk a főbbeket:

• koffein visszaélés;
• magas cukorbevitel;
• a kényelmi ételek gyakori fogyasztása;
• alkoholfogyasztás.

Hormonális tabletták, egyes gyógyszerek (pl. Magas vérnyomás) és antibiotikumok is hiányhoz vezethetnek. Ezért figyelnie kell az életmódodat, egészséges ételeket kell fogyasztanod, és nem kell orvosi rendelvény nélkül használni a gyógyszereket.

A hiány tünetei

Már megvitattuk azokat a tényezőket, amelyek a magnéziumhiányhoz vezethetnek, most megtudjuk, hogy a felnőttek és gyermekek esetében milyen tünetek jelennek meg:

• krónikus fáradtság;
• hányinger;
• álmatlanság;
• izomgörcsök;
• csontproblémák;
• apátia, stressz, depresszió, ingerlékenység;
• a szív és a vérerek problémái;
• fejfájás és szédülés;
• a haj rosszul esik ki és a körmök eltörnek.

A fenti tünetek mellett a személy még mindig sóvárgó és szénhidrát tartalmú ételeket, különösen édességet.

A szervezetben a felesleg okai és tünetei

A magnézium feleslege olyan rossz, mint a hiánya. Ebben az esetben a személynek a következő tünetei vannak:

• tartós hányinger;
• hasmenés;
• a szív megsértése;
• izom atrófia;
• a központi idegrendszer megzavarása;
• apátia és közömbösség;
• alacsony vérnyomás;
• krónikus veseelégtelenség;
• kiszáradás.

Ami a túlkínálat okait illeti, ez a hatás természetesen nem érhető el. A túladagolást elsősorban a magnéziumtartalmú gyógyszerek túlzott alkalmazása okozza.

A magnézium felszívódásának jellemzői

A szükséges termékek fogyasztása természetesen jó, de jó lenne ismerni a magnézium felszívódásának jellemzőit annak előnyeinek további növelése érdekében. Érdekes lesz tudni, hogy ennek a makrónak a felszívódása jobb a B6-vitaminnal, amely egyébként gyakran ugyanazon termékekben található. Ezek dió, mogyoró, spenót, burgonya és gabonafélék. Továbbá mindig sok zöldség és gyümölcs összetételében van jelen.

Néhány egyszerű, nagy magnéziumtartalmú étel

Az emberi testben lévő magnéziumot nem állítják elő, de annak szerepe, amint már rájöttünk, nagyon nagy, ezért röviden ismertetünk néhány egyszerű receptet, amelyek az egészséges erőforrásokkal kiegészítik az erőforrásait.

• Borsó szelet

Összetevők: 400 g borsó, 200 g füstölt kolbász, 200 g főtt burgonya, 2 tojás, 220 g keksz, 150 g zsír, bors, só.

Előkészítés: a borsót előzetesen áztassa, majd főzzük és átmegy egy szitán. Adjunk hozzá előzetesen reszelt burgonyát, sót, tojást, borsot, egy darab kenyér morzsákat és apróra vágott kolbászt. Most formázzuk a szeletet, merítsük őket a tojásba és tekerjük meg a keksz többi részében. Sütjük forró serpenyőben, zsírozva.

• Hajdina gyógynövények és diófélék.

Összetevők: 2 evőkanál. hajdina, 4 evőkanál. hideg víz, 3 evőkanál. l. apróra vágott kapor és petrezselyem, 4 evőkanál. l. dió, szójaszósz.

Előkészítés: A hajdina hideg vízben 4 órán át áztassa, majd 1-2 percig ugyanabban a vízben forraljuk. Ezután öntsük a többi összetevőt a zabkásabe, és helyezzük a serpenyőt a „szőrme” alá. A szójaszószot külön tálaljuk.

• Zabpehely korpa.

Összetevők: zabpehely (50 g), bármilyen korpa (50 g), vaj, só vagy cukor ízlés szerint.

Előkészítés: öntsük korpa forró vízzel, és főzzük kb. 10 percig. Ezután adjunk hozzá zabpehelyet és főzzük, amíg készen áll, szükség esetén vizet adva. Tálaljuk vajjal.

• Bab dióval.

Összetevők: 1 kg bab, 1 evőkanál. dió, 2-3 csokor koriander, 4 gerezd fokhagyma.

Előkészítés: olvassa el a babot, majd az összes összetevőt, a babokon kívül, görgessen egy húsdarálóban. Adja hozzá a kedvenc fűszereket és fűszereket, sót, egy kis ecetet vagy citromlevet. Keverjük össze a párolt babot darált hússal, és töltsük fel a zöldek és a gránátalma magokat. Ha elfelejtette, hogy mely termékek tartalmazzák a magnéziumot, akkor mindig a táblázatban szereplő termékek listáját tekintheti meg. Még mindig jó egészséget kíván, és mindig ízletes és egészséges ételeket kínál az asztalon!

Mi a magnézium szerepe az emberi testben?

Elmondható, hogy a magnézium az alapja az egész természet táplálásának.

A magnézium a vadon élő állatok egyik legkeresettebb fémének tekinthető. A klorofillmolekula, amely nélkül lehetetlen a növények létezése, a magnéziumatomon alapul. A növények elengedhetetlen részét képezik a ragadozók táplálékának táplálékának.

Elmondható, hogy a magnézium az alapja az egész természet táplálásának. Az emberi testben a magnézium atomja több mint 300 enzim része, amely nélkül a normális működés nem lehetséges. A magnézium szerepét az emberi testben nem lehet eltúlozni.

Mi veszélyezteti a magnézium hiányát az emberi testben?

A magnézium hozzájárul a szénhidrát anyagcserét szabályozó enzimek aktiválásához, aktiválja a fehérjék képződését, hozzájárul az ATP tárolásához és az energia felszabadulásához, csökkenti az idegsejtek gerjesztését és lazítja a szívizomot. A magnézium az energiafolyamatok, a neuromuszkuláris transzmisszió és az izomösszehúzódás mechanizmusának fő résztvevője. A tudomány bebizonyította, hogy a szervezetben a magnéziumhiány jelentős számú kóros állapotot okoz.

Ez - ha tudományos úton van. És ha "egyszerű módon"?

A szervezetben a magnéziumhiány tünetei

Annak megértéséhez, hogy a szervezetben elegendő magnézium van-e, a tünetek miatt. Nem elég, ha izomgörcsöket, görcsöket, szívproblémákat, álmatlanságot, a test feszültségét, idegességet, székrekedést, köveket, arthritiset, migréneket...

Ilyen különböző tünetek (több róluk - tovább)... De közös gyökérfeszültségük van.

A magnézium olyan elem, amely enyhíti a stresszt, nyugodt és pihentető.

A magnézium szerepe az emberi testben a különböző rendszerekhez viszonyítva

Kardiológiában

A magnézium hiánya magas vérnyomást, aritmiákat, koszorúér-betegséget, mitrális szelep prolapsust okozhat. A gyakorló kardiológusok azt állítják, hogy a szívrohamok különösen magnéziumhiányban szenvednek. A magnézium segít enyhíteni a szívizomot és megakadályozza a görcsöket (= szívroham).

A pszichoneurológiában

A magnézium hiánya növeli a stroke kockázatát, ingerlékenységet, rossz alvást okoz, rontja a mentális képességeket, depressziót, fáradtságot, görcsöket és izomgörcsöket okoz. A vegetatív-vaszkuláris dystonia gyakran pontosan a magnéziumhiány miatt alakul ki. A magnézium szerepe az emberi szervezetben kifejezetten az idegrendszeri problémák hátterében kifejeződik. Ha hozzáadjuk ezt az ásványi anyagot az étrendünkhöz, hány tünetet hagy el gyorsan.

A pulmonológiában

A szervezetben a magnézium elégtelen mennyisége bronchospasmot okozhat.

A Gastroenterológiában

A magnéziumhiány székrekedést vagy hasmenést, hányingert, gyomor fájdalmat okozhat, mivel a magnézium szerepe az emberi testben az izmok megfelelő működésének védelme (relaxáció és összehúzódás), így ez a modern katasztrófa, mint a székrekedés, nem képes megbirkózni az ásványi anyag nélkül.

Az urológiában

A szervezetben lévő magnéziumhiány miatt hajlamos a kövek kialakulására a vesékben, ami oxalátkövek képződéséhez vezethet.

A nőgyógyászatban

A magnézium, vagy inkább a hiánya felelős a premenstruációs szindróma, a vetélés és a terhesség fokozott nyomása miatt.

Az endokrinológiában

A magnézium hiánya a szervezetben hiperaldoszteronizmust okozhat, vagyis a folyadék visszatartását a testben.

Reumatológiában és kozmetikában

A magnéziumhiány kötőszöveti betegségekhez és bőr öregedéshez vezethet a kollagén anyagcsere problémáival.

Az onkológiában

A magnézium hiánya növelheti a rák kockázatát.

A függőség

A magnézium hiánya a szervezetben - ez az alkoholfogyasztás következménye is, így az úgynevezett "másnaposság szindróma" kezeléséhez ajánlott a magnézium fogyasztása. Ez szórakoztató, de sok ivó ember ismeri a magnézium szerepét az emberi testben. "Antipokhmelny mineral" - úgynevezett magnézium. (Lásd még Szív és alkohol).

Milyen élelmiszerek tartalmaznak magnéziumot?

A szervezetben lévő magnézium mennyiségének növelése érdekében a hasznos ásványi anyagokban gazdag élelmiszerekkel kell feltölteni az étrendet. A növényi eredetű termékek közül a magnézium legnagyobb forrásai a következők:

• hajdina, barna rizs, köles,
• szója, rozs, borsó, lencse, bab,
• búzakorpa és csíráztatott búza, t
• dió,
• görögdinnye,
• spenót.

Kevésbé kevesebb magnézium található az alábbi termékekben:

• búza kenyér
• burgonya,
• kukorica,
• sárgarépa,
• fehér káposzta
• cékla,
• saláta és más leveles zöldség,
• izzó és zöld hagyma.

Még kevesebb magnézium a szilva és az alma.

Tartalom Mg CACAO - 440 mg / 100 g

A FOREST NUTS második helyen áll - 310 mg / 100 g

A harmadik helyen a SOY - 240 mg / 100 g

Sajnos az asztalunkon található szójabab és mogyoró nem túl népszerű. Szója - az alulértékelt termék, amely csökkenti a koleszterint, a hazánkban általában szójaolaj és mogyoró... - mikor volt az utolsó alkalom?

Hol van máshol a magnézium?

A húsipari termékek közé tartozik a máj és a sonka, a nyúl, a borjúhús, a sertéshús és a jó minőségű kolbászok biztosítása.

Emellett a magnézium sajtot, csokoládét, halat, tenger gyümölcseit, tojást, tejföllel, túrót és csak bódéit tartalmaz.

Ahol gyakorlatilag nem tartalmaz magnéziumot?

A magnézium körülbelül 80% -át gabonafélék őrlésével távolítják el. Ugyanez vonatkozik az élelmiszerek hőkezelésére is. A hosszú tárolásra feldolgozott élelmiszerek egyáltalán nem tartalmaznak magnéziumot. És fontos tudni róla - túl sok „üres” ételt fogyasztunk, ugyanakkor a magnézium szerepe az emberi testben olyan nagy, hogy ha „szendvicseken” élsz, vigyázz magadra, hogy a Mg tablettát kapj.

Ezután egy részletesebb táblázat az élelmiszerek magnéziumtartalmáról.

Melyek a magnézium napi szükségletei?

A tudományos adatok szerint ez a mutató a nők esetében 350 mg, a férfiaknál 450 mg. Például a naponta 200 gramm Izotov zabpehely zselé és néhány darab kenyér felülbírálja a szervezet nyomelemre való igényét. Ugyanakkor tisztázni kell, hogy az emberi szervezetnek lényegesen több magnéziumra van szüksége:

A nők számára javasolt napi magnézium-adag 350 mg, férfiaknál - 400. Terhelés és feszültség esetén mind a 600 szükséges:

• fizikai és érzelmi stresszel,
• terhesség és szoptatás alatt,
• alkoholfogyasztással és dohányzással,
• bizonyos gyógyszerek és bizonyos élelmiszerek, például kávé fogyasztásakor (Kávé, sajnos nemcsak a magnézium lemosódik, olvass tovább a cikkben: Kávé - haszon és kár).

Próbálja meg normalizálni a szervezetben lévő magnéziumtartalmat, és látni fogja, hogy hány olyan egészségügyi probléma merül fel, amely hosszú ideig zavarta Önt.

Az orvosok egyre inkább úgy vélik, hogy úgy vélik, hogy a magnéziumot tablettákban és más formákban kell szedni, és folyamatosan, minden életben.

Sajnos ez a fontos ásványi anyag nem teljesen felszívódik az élelmiszerrel. De a magnézium-mérgezés lehetetlen. Kevés ellenjavallat van - súlyos vesebetegség, terhesség és 12 év alatti gyermek.

A magnézium AMAZING szerepe az emberi testben

Az egészség ökológiája: Jelenleg a legtöbb ember számára nem lehet fenntartani az egészséget a magnézium további bevitele nélkül.

Mi a sav-bázis egyensúly

Az életfolyamatok vizes közegben zajlanak, bizonyos koncentrációjú hidrogénatomokkal. A hidrogénatomokat kibocsátó anyagokat savaknak nevezik, és azokat, akik ezeket vesznek, lúgok.

A sav és lúg arányát bármely oldatban sav-bázis egyensúlynak (KSCHR) nevezzük.

A KShchR-t egy speciális pH-érték jellemzi (hidrogén-szilárdság), amely a hidrogénatomok számát mutatja egy adott oldatban.

• A semleges pH 7,0
• Savas környezetben a pH 7-nél kisebb (6,9 és 0 között).
• Lúgos környezetben a pH 7 felett van (7,1 és 14,0 között).

Az emberi test 70% vizet tartalmaz, és egy bizonyos sav-bázis aránya van, amelyet pH-érték jellemez.

A különböző testfolyadékok rendes értéke:

• Az artériás vér 7.35-7.45
• Vénás vér 7.26-7.36
• Lymph 7.35-7.40
• Intercelluláris folyadék 7.26-7.38
• Intraartikuláris folyadék 7.3

A test folyamatosan igyekszik egyensúlyba hozni ezt az arányt, fenntartva a szigorúan meghatározott pH-szintet. Ez a paraméter jelentős hatással van a szervezet összes biokémiai folyamatára.

Általában a vér gyenge alkáli reakciója: pH 7,35-7,45. A PN-t szigorúan keskeny határokon tartják csak ilyen körülmények között lehetséges a legtöbb enzim munkája.

Minden enzimnek saját pH-értéke van (a legtöbb esetben 7,3-7,4), amelynél az enzimaktivitás maximális. Még enyhe pH-változás is az egyik vagy másik irányban csökkenti az enzimek aktivitását és csökken a biokémiai folyamat sebessége. Ez a homeosztázis egyik legstabilabb paramétere.

Savas terhelés - új élelmiszer-dimenzió

Szokásunk van az élelmiszerek kalória-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, vitamin- és egyéb anyagok értékelésére. De minden terméknek van egy másik alapvető mutatója - az élelmiszer savterhelése.

Az amerikai tudósok a XXI. Század elején valódi felfedezést tettek, amikor felfedezték, hogy bármely terméknek van egy másik alapvető mutatója, amely kritikus az egészségünk szempontjából. Ez az élelmiszer savas terhelése. Ez az élelmiszer-összetevők arányának összege, amely az anyagcsere során savas vagy lúgos.

A savterhelést (CN) a sav-mínusz lúg elve alapján mérjük.

• Amikor a kénsavat képező komponensek (kéntartalmú aminosavak fehérjékben) vagy szerves savak (zsírok, szénhidrátok) uralkodnak az élelmiszerekben, a KN pozitív értékkel rendelkezik.
• Ha az élelmiszer több alkáli komponenst tartalmaz (magnézium, kalcium és kálium szerves sói), akkor a CN negatív érték.

A számítógépes elemzés lehetővé tette számunkra, hogy meghatározzuk az alapvető élelmiszertermékek savterhelését (lásd a táblázatot)

Savanyú ételek

Semleges termékek

Alkáli termékek

Helytelen étrend - a test krónikus savasodásának oka

A modern ember táplálkozását a hidrogénionok és a hidrogén-karbonát egyensúlyhiánya jellemzi, amely élethosszig tartó, enyhe, betegségeket okozó (kórokozó) meglévő szisztémás metabolikus acidózist (savasodást) okoz.

Az antropológusok szerint az ősi ember étrendje a vadon élő állatok sovány húsának 1/3-a és a növényi táplálék 2/3-a volt. Ilyen körülmények között az étel kizárólag lúgos volt.

Az ókori ember ételének átlagos terhelése mínusz 78 volt.

A helyzet alapvetően megváltozott egy agrár civilizáció megjelenésével, amikor egy személy kezdett enni egy csomó gabonaféléket, tejtermékeket és zsíros húsokat a háziasított állatokból.

Különösen drámai változások következtek be a táplálkozásban a 20. század végén, amikor az adagot ipari feldolgozású "savanyú" élelmiszerekkel elárasztották.

Az étrend-összetétel ezen változásait a „civilizációs betegségek” patogenezisének kockázati tényezőjeként azonosították, beleértve az ateroszklerózist, a magas vérnyomást, a csontritkulást, a 2. típusú cukorbetegséget.

A modern ember ételeinek savtartalma plusz 48.

A modern ember étrendje telített zsírokban, egyszerű cukrokban, asztali sókban gazdag, rostokban, magnéziumban és káliumban gyenge. A finomított és feldolgozott élelmiszerek, cukor, liszttermékek, sokféle félkész termék dominál.

Mi a modern ember étele? Ez a pizza, zseton, mázas túrós bár, újonnan született csoda-tejtermékek, sütemények, lágy cukros italok. Ez az étel savanyú valenciákat tartalmaz.

A napi "savas" táplálék a test belső környezetének krónikus élethosszabbodásához vezet (acidózis).

A krónikus enyhe acidózis és a homeosztatikus válaszmechanizmusok munkája számos patológiai folyamathoz vezet:

• A vér pH-ja a test egyik legnehezebb fiziológiai állandósága, amely a szűk határokon belül marad.

Savanyító vagy lúgosító tényezőknek kitéve a szervezet kompenzációs mechanizmusokat, pufferrendszereket használ, és a tüdő, a vesék, a gyomor-bélrendszer szervei és más szervei is segítséget nyújtanak.

A szervezet létfontosságú aktivitásának folyamatában mind savas, mind lúgos bomlástermékekre van szükség, a savas formák pedig 20-szor több, mint az alkáli! Ezért a test védelmi rendszerei, amelyek biztosítják a sav-bázis egyensúly egyensúlyát, „hangolódnak”, hogy semlegesítsék és kiválják elsősorban savas savas bomlástermékeiket.

Általánosságban elmondható, hogy a szervezet lúgosítási ellenállása többszöröse, mint a savasodás.

A szervezet számára előnyös a fény kompenzált alkalózist (alkalizálást) megközelítő állapot Ilyen körülmények között az energiaképzés, a fehérjék és a lipidek szintézise, ​​az ásványi anyagcsere stb.

Valójában gyakrabban fordul elő a kompenzált acidózis közelében lévő állapot.

A kompenzációs rendszerek állandó terhelése azonban dekompenzációhoz vezethet, ami elsősorban az anyagcsere zavaraiban jelenik meg nem csak a sejten belül, hanem az egész szervezet méretében is.

A kompenzált acidózis észrevétlenül, de több hónapig vagy akár évekig is károsíthatja a szervezetet.

Hogyan szabályozza a szervezet a savasság szintjét

A savas oldali egyensúlytól való hosszú távú eltérések esetén a csontváz, mint kalcium- és magnéziumtároló, kiegyenlítő folyamatokba vonzható, mivel a szervezetben a sav-bázis egyensúly fenntartása a csontváz részvételével rendkívül produktív.

A test nem teszi lehetővé a vér pH-jának a meghatározott határértékeken túllépését. Ez azonban magas áron érhető el. A csontváz feláldozásra kerül: lúgosítás esetén az alkáli puffereket - a kalciumot és a magnéziumot - ki kell mosni a csontokból.

A legújabb globális tudományos kutatások szerint a csontok elveszítik a magnéziumot. Az első magnézium, majd kalcium. Ennélfogva a csontritkulás felgyorsult fejlődése. Az izmok elpusztulnak. A krónikus gyengeséget és az izomfájdalmat már fiatal korban észlelik.

A csontok és az izmok gyengesége az ízületek romlásához vezet.

A savas vizeletreakció ideális feltételeket teremt a vesekő kialakulásához. Ez egy járvány jellegét veszi figyelembe. A krónikus veseelégtelenség gyulladásos betegségek és veseelégtelenség kialakulását okozza.

A nyál savas reakciója elpusztítja a fogakat, és hozzájárul a szájgyulladás kialakulásához.

A krónikus savasodás fejfájást, szorongást, álmatlanságot, folyadékmegtartást okozhat.

A túlzott savas táplálkozással nagy mennyiségű magnézium-, kalcium-, kálium- és egyéb sav-semlegesítő elemet folyamatosan kimerítenek, eltávolítanak a szövetekből, és ezeket ki kell cserélni, különben a betegségek tünetei hamarosan következnek.

Magnézium, szerep a testben

Biológiai hatásai miatt a szervezet magnéziuma még fontosabb lehet, mint a kalcium.

A magnézium, a kalcium, a nátrium és a kálium mellett, a test négy legjobb ásványai közé tartozik a testben (21-28 g), és a második helyen a kálium után a sejt belsejében található.

A kalcium magnézium nélkül nem szívódik fel. A magnézium kiegyensúlyozza a kalcium bevitelét, és megakadályozza annak eltávolítását.

A magnézium különösen szükséges a csontszövethez, ennek körülbelül 60% -a csontokban és fogakban van, és ebből az összegből körülbelül három gyorsan mobilizálható a szervezet igényeihez. A magnézium 20% -a az izmokban, 19% a test egyéb energiaigényes szerveiben (agy, szív, máj, vesék, stb.) És 1% extracelluláris folyadékban.

A vérben a magnézium 60-75% -a ionizált.

A magnéziumhiány okai

• Finomított ételek;
• A gyorsétteremben (gyorsétteremben) főzött ételek szerkezete 70-80% -os magnéziumveszteséghez vezet.

A leggyakoribb ételek közül a magnézium rosszul jelenik meg.

• Az igazi magnéziumfogyasztók az iskola, édességek annyira szeretett gyerekek.
• Nagy mennyiségű koffein felvétele: kávé, tea, üdítőitalok (cola), csokoládé, stb.
• A túlzott cukorbevitel a magnézium felszabadulásához vezet a vizeletből.
• A magnéziumhiányt súlyosbítja a talajhiány (intenzív gazdálkodás). A szennyezőanyagok (szerves műtrágyák, ipari hulladékok, nehézfémek, peszticidek) csökkentik a magnézium behatolását a talajból a növényekbe.

A magnéziumhiány nemcsak az alultápláltsággal, hanem annak fokozott igényével is megfigyelhető: a fizikai és mentális stressz, a stressz, a pszichoemutális stressz, például, ha egy gyermek intenzív képzésben vesz részt, a sportba kerül (vagyis nagyobb a terhelés) idegrendszer).

A magnéziumhiány egyéb okai:

• Az abszorpció megsértése (hasmenés, székrekedés), gyomor-bélrendszeri betegségek, hashajtókkal való visszaélés;
• A vesén keresztül történő fokozott kiválasztás (vese-acidózis, cukorbetegség, diuretikumok, alkohol);
• Gyógyszerek (fogamzásgátlók, ösztrogén, béta-blokkolók, ACE-gátlók, szívglikozidok, TB, antibiotikumok, citosztatikumok) használata.

A magnézium hiánya cink-, réz-, kalcium-, kálium-, szilíciumhiányt és későbbi toxikus nehézfémek helyettesítését eredményezi: ólom, kadmium, alumínium.

Egy hatalmas negatív szerepet játszanak a különböző fogyókúrák széles körű elterjedése a fogyásban. Az állati fehérjék túlzott fogyasztása - a különböző fehérje diéták divatja - megváltoztatja a pH-t a savas oldalra, és növeli a húgysav sóinak kiválasztását.

A magnézium biológiai hatásai

A magnézium az egyik fő sejtenergia. A szervezet minden energiafolyamata a magnézium kötelező részvételével jár. Az intracelluláris magnézium 80-90% -a ATP-vel komplexált.

A magnézium befolyásolja a kalcium belépését a sejtbe (kalciumcsatorna-kezelés). Ebben a tekintetben a magnézium fiziológiás kalcium antagonistaként működik, és megakadályozza a sejtek túlzott funkcionális aktivitását. Például megakadályozza az izomsejtek túlzott összehúzódását (izomgörcsök, érrendszeri görcsök a magas vérnyomásban és szívfájdalomban, a hörgők görcsösége asztmában, bélgörcsök, stb.).

A magnézium megvédi az idegrendszert a romboló stressztől és az érzelmi stressztől. A magnézium egy „szigetelő anyag” az idegimpulzus vezetéséhez, gátolja a túlzott áthaladást.

A magnézium támogatja a celluláris és humorális immunitást, gyulladáscsökkentő és antiallergén hatással rendelkezik.

A magnézium oldott állapotban tartja a vizelet sóit, és megakadályozza az üledék lerakódását. Elnyomja a vesekárosodást, még kis koncentrációban is, a kristályosodás gátolja. A magnéziumionok a vizeletben 40% -os oxálsavhoz kötődnek. A kalciumvegyületek kicsapódásának megelőzése.

A magnézium hiánya miatt (és a tartalékokat sokkal gyorsabban kimerítik, mint korábban gondolták), a kalcium betegséget okoz. A magnézium, különösen citrát formájában, csökkenti az oxalátok felszívódását a bélben és a vizelet kiválasztását.

Így a magnéziumnak egy másik szerepe van az emberi egészségben, különösen a magnézium citrát formájában történő fogyasztása tekintetében.

• A magnézium részt vesz a toxinok semlegesítésében a májban, véd a sugárzás ellen.
• A magnézium megvédi a szervezetben lévő nehézfémektől (pl. Ólom), és eltávolítja őket az anyagcseréről.
• A magnézium szükséges a csontszövet, a fogak, a haj és a köröm erősítéséhez.

Tehát, a magnézium, mint más elem, a test számos metabolikus folyamatához fontos. Nem véletlen, hogy összhangban van a latin szóval, a "magnum" szóval, amelynek egyik jelentése "nagyszerű".

A magnézium-citrát előnyei

Egy egyszerű és hatékony módszer a belső környezet lúgolására, hogy magnézium-citrátot vegyen. A sav-bázis egyensúly normalizálása mind a magnézium, mind a citrátok lúgosító hatása révén érhető el, amelyek egymást erősítik.

Biológiai tulajdonságai szerint a magnézium-citrátnak vitathatatlan előnyei vannak:

• A citrát formájában lévő magnézium nagy biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik.
• A citrátok a ketrec legjobb vezetője.
• A citrátok csökkentik a kalcium felszabadulását a vizeletből, elősegítik a C-vitamin és a különböző ásványi anyagok felszívódását, semlegesítik a toxinokat, nitrátokat.
• A biokémia szempontjából a citrát előnye abban áll, hogy a sejt energiaciklusában szerepel (Krebs-ciklus), ahol az égés energiát képez.

Jelenleg a legtöbb ember számára nem lehet fenntartani az egészséget a magnézium nélkül.

A magnézium, mint az emberi test többi eleme, nem szintetizálódik, vízzel és étellel belép a testünkbe, az élet fő fémének nevezik.

A magnézium lehetővé teszi a szervezet számára, hogy felszívja a kalciumot, de ezenkívül több mint 300 funkciót lát el a szervezetben.

8 magas magnéziumtartalmú étel: